パン好きパルファム

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パン好きパルファム

パンに溢れる毎日を。

中目黒で美味しいベーグルといえば 「ベーグルスタンダード」

都内おすすめパン

私、ベーグルにハマってしまいました。

以前は白金高輪のマイルイチベーグルさんしか行った事がなかったのですが、

中目黒に美味しいベーグル屋さんを発見しました!! 

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その名は...BAGEL STANDARD (ベーグル スタンダード)

 

住所:東京都目黒区中目黒2-8-19 宮島ビル1F

GoogleマップURL:https://goo.gl/tsyGyu

定休日:月曜・火曜

営業時間:9:00~18:00(売切れ次第閉店)

HP↓

www.bagelstandard.com

 

 

店員さんの対応が完璧でむちゃくちゃ優しくてアドバイスをくれるので、

自分好みのベーグルをゲットする事ができます。

 

2日連続【サーモンクリームチーズ 570円】を買いにいきました!超お気に入り。

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 サーモンのしょっぱさとレモンの果実の酸っぱさとケッパーのパンチ力、それを全て包み込むクリームチーズが全てマッチしていて本当に一個ペロリと食べれます。

このレモンのかけら写真にも写っていますが、結構すっぱいのです。

 

 

その他には甘い系のベーグルも。

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 左上:【マンゴーミント 270円(ハーフ)】

左下:ブルーベリーバナナ 260円(ハーフ) 

右上:サーモンクリームチーズ 570円】

右下:ハムエッグ 320円(ハーフ)

 

ハーフって書いてますが、言葉のまま。笑

 

半分に切られ出来上がったベーグルがあるので、

自分の好みのベーグルを探すのにぴったりです。

 

私はブルーベリーバナナもお気に入りです。

色も綺麗だし甘党なので♪

 

あと、お店が変わってしまいますが面白いベーグルがあります。

ニューヨークでレインボーベーグルが流行っていること知っていますでしょうか??

 

調べてみると、自由ヶ丘にありました!

ヤターーーーーー!

お店の名前は:NEW NEW YORK CLUB(ニューニューヨーククラブ)

newnewyorkclub.com

 

住所:東京都目黒区緑が丘2-15-14

GoogleマップURL:https://goo.gl/ijaE4o

定休日:火曜

営業時間:
[月、水〜金]11:30~20:00

[土、日]8:00~20:00

 

 

【レインボーカラーベーグルクリームチーズ 600円】

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毎週土曜日11:30〜限定数にて販売しているので、

平日や日曜日に行っても売っていないので注意!

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色は鮮やか、味はクリームチーズでさっぱり系で生地は普通のベーグルよりもっちもち。見た目以上の味のインパクトはなかったかな。

これは変わり種系ジャンルですね。

 

私のインスタアカウントは下記になりますので、

見ていただけると嬉しいです。ぺこり

www.instagram.com

 

 

 

 

 

都内で一番 絶品デニッシュ ユヌクレ

都内おすすめパン

今日はユヌクレさんに行ってきました。

私の中でユヌクレさんはデニッシュだと

都内で一番だと思います。

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ユヌクレ (uneclef) 

東京都世田谷区松原6-43-6

Google マップ

小田急線・豪徳寺駅から286m

世田谷線山下駅から徒歩4分(350m)

 

9:00~18:00[イートイン]

定休日:火・水曜日

 

 ユヌクレさんのデニッシュは人気店すぎて

ふらっと行って買えるものではありません。

ユヌクレさんのデニッシュを買うときの
アドバイスをお伝えします。

・1時間前には並んだ方がいい

・開店ギリギリにいくとデニッシュを買えない

・デニッシュは一人一種類一個まで(お店のルールです)

こんな大変な思いをしてまで、買う価値はあります。
季節ごとに変わるフルーツのデニッシュは生地もサクッサクでみずみずしい新鮮なフルーツがふんだんにのっていて、デニッシュの概念をくつがえされました。
過去のデニッシュの紹介です。
↓↓↓

 ※季節限定メニューなので今は売ってないです。

 

葡萄のデニッシュ

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栗と抹茶あんのデニッシュ

www.instagram.com

 

いちじくのデニッシュ

www.instagram.com

 

キウイのデニッシュ

www.instagram.com

 

 

そして本日買ったパンは

 

【マンゴーとマスカルポーネのデニッシュ 350円】

 

 

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マンゴーがとーーーっても甘くてジューシーで、中身はなんとマスカルポーネ

 

f:id:kirakira129:20160717110824j:plain本当に旬のフルーツの美味しさがあふれています。

 

【ルパーブとバナナのデニッシュ 350円】

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ルパーブ/(リュパーブ)を調べてみると調べてみたら、日本語で西洋フキと呼ばれるそうですがフキとは全く違う種目の植物で、食物繊維が豊富でビタミンC、カリウムやカルシウムが多く含まれていて肌の調子を整えてくれるそう。

最近かなり注目されているみたい。

先日いったルソールもルパーブ使ってたな~

 

 

 

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中はバナナのペーストが入ってて、ルパーブの酸っぱさをバナナの甘味が合わさって味が完成されています。

 

 

ハラペーニョとトマトとミートソース 280円】

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トマトの薄い輪切りがのっているので中身はなんだろ?と思い切ってみると・・

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ズッキーニとミートソースがびっしり!

ハラペーニョの辛さが絶妙で本当に美味しい。

 パンの域を超えてます。

 

お次はまたまたデニッシュ。

 一時間半も並んだのでデニッシュは全種類買いました。

 

【グレープフルーツとベリージャムにデニッシュ 350円】

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ブルーベリーソースが中からトローリ。

グレープフルーツって水っぽいのであまりパンに使用することがないのですがユヌクレはこのウェットなフルーツとサクサクなパイの相反する食感を同時に楽しむことができる唯一のデニッシュです。

全て自然のフルーツの甘さで、甘すぎないので大人も子供も好きだと思います。

 

グレープフルーツを2種類使用している所も素敵ですよね。

 

 

ユヌクレさん本当に本当におすすめ。

1度は食べてほしいお店です!

 

 

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自分好みのパン情報を収集できる必見サイト その2

情報収集

私がパン屋さんに行く際に参考にしているサイトをお教えします!

 

このブログをきっかけで美味しいパンに出会えると嬉しいです。

「その1」でも記載した私の調べ方その2。

 

  

パンスタ!

pansta.jp

 

パンスタさんを見ている理由はコミュニティーサイトになっている所が面白くて、

実際パンスタに投稿出来るのです!

 

パンスタ運営部の方の情報だけでなく、パンをこよなく愛する方の投稿も見れるのは見ていてとても楽しいです。

 

パン女子会ってのもあって毎月開催しているみたいです。笑

どんな会なんだろう...(o・ω・o)?

 

あとライターさんの記事があって、これまた様々なジャンル別で

見れるので記事を見ていて楽しいんです。


・おすすめのパン屋さん
・パン散歩
・お取り寄せパン
・パンいろいろ
・ランキング
・マニアックデパン
・パンスタジアム
・パンニュース

 

それぞれ写真がキレイで、写真の撮り方の勉強になります。

 

 とはいえ、やはり一番良く見るのが、ランキングです。

どのサイトでもランキングを確認するのですが、

都道府県」「駅名」

×

「閲覧数が多い順」「行きたい・行った人が多い」「投稿が多い順」

 

など様々な視点で検索できるのが嬉しいです。

 

ちなみに7月6日で「東京」×「行きたい・行った人が多い」でランキングベスト3を出してみると...

 

3位:東京都 台東区
ペリカン

http://www.bakerpelican.com/

 

2位:東京都 新宿区
ル・プチメック 東京(Le petit mec)

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13089704/

 


1位:東京都 渋谷区
ヴィロン 渋谷店(VIRON)

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13004626/

 

ヴィロン渋谷店と丸の内店に行ったことがあります。

店内の内装もオシャレでまるで海外のパン屋さんに遊びに来たような雰囲気。

ショーケースの中にパンが入っていて店員さんに口頭で注文します。

 

私は、ハード系のパンよりやわらかいしっとりしたパンが個人的には好みです。

ヴィロンはハード系?が多いようで

大人な雰囲気のパンが多かった印象です。

 

正直、自分の中では1位ではなかったなー。

もう一度行きたいとは思いませんでした。

 

ですが、フランスパンのクープは凄く綺麗です。

ちなみにクープとはパンの切れ込みのことで均等に焼き上げるためにいれるものです。

www.instagram.com

 

 

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自分好みのパン情報を収集できる必見サイト その1

情報収集

美味しいパン屋さんを探す際、皆さんはどのように探していますか?

新しいパン屋さんを開拓したいけど、正直私はに関する総合サイトの情報は見飽きました。

美味しい事はわかって嬉しいのですが、情報が古かったりするので私はパン屋さんに行く前は下記の方法で調べます。

 

①パンに特化したサイトでお店を調べる

トレンドなどわかるため

 

②インスタでパン屋さんの名前を入れてどんなパンが人気か調べる

インスタで調べるとリアルタイムでお店の情報がわかるので本当役にたってます。

 

③結果、食べたくなりすぎて、ワクワクして夜眠れなくなる。笑

 

 

私がパン屋さんに行く際に参考にしているサイトをお教えします!

このブログをきっかけで美味しいパンに出会えると嬉しいです。

 

PAN POTA

www.panportal.jp

パンポタさんを利用している理由が、食べたいパンの種類を選んで地域を選べる所が気にいってます。

例えば、「東京」×「ベーグル」など住んでいる地域とパンの種類を選べるのが気にいってます。

パンのジャンルをもっと増やしてくれたら嬉しいな...(・_・o)ン? (o・_・)ン? (o・_・o)ン?

 

パンポタさんがランキングベスト3を出しているのですが、

7/5現在のランキングは下記になりますので、

お近くにお住みの方は食べた感想教えてほしいのといつかこのサイトでも紹介していきたいなー。

 

3位:埼玉県川口市
Pain Pigeon(パン・ピジョン

tabelog.com

 

2位:大阪府寝屋川市
ビエル

tabelog.com

 

1位:京都府宇治市
たま木亭

tabelog.com

 

1位のたま木亭さんは行った事があり、1時間並ぶといわれているくらいの大人気店。わたしが行ったときはオープン時間に出向いたので15分程で入れたのですがさすがの人気店でした。

クロワッサンにクリームが入ったパンは本当に感動で、自分の中でまた絶対食べたいパン!

 

京都に行った際は本当オススメ!!

www.instagram.com

 

また明日は違うサイトを紹介させていただきますね。

 

参考にしていただけると嬉しいです。

 

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あのシニフィアンシニフィエのシェフプロデュースのお店  空と麦と 代官山

都内おすすめパン

今日は代官山にある「空と麦と」

ビックリなのが、「空と麦と」で販売するパンは

東京世田谷区の名店「シニフィアン シニフィエ」の志賀勝栄シェフ

プロデュースで完成させてるそうです。

 

まずはお店の詳細です↓

〒150-0021
渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル1階

Googleマップhttps://goo.gl/rFjMHF
営業時間:10:00~19:00 月曜日定休、火曜日不定休

http://www.soratomugito.com/

 

今日買ったのは3つ

 

【レ・モーン 270円】

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レモンチェッロで風味をつけたポピーシードペーストをクロワッサン生地で巻いてあります。

 

中をのぞいてみると

 

 

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ポピーシードペーストがぎっしり!!

生地がふわふわでお気に入りになりました。

 

2つ目

【黒豆パン 280円】f:id:kirakira129:20160703120144j:plain

カボチャを練りこんだ記事に丹波の小黒豆をたっぷり入った人気のパン

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中はどうかな~

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中はしっとり、もっちり。

カボチャの味がしっかりしてて、黒豆がほんのり甘くて

口いっぱい自然の甘味が広がります。

 

ラスト3個目

お店で大人気のこちら。

【ベリーパン 420円/ハーフ210円】

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ブルーベリー、クランベリー、サワーチェリーがたっぷりぎっしり入っていて

ずっしりと重いこのベリーパン。

初めの一口は甘酸っぱさが広がり、そのあとじわっとやさしい甘さが続きます。

 

砂糖不使用だそう。

ワインにもあうと評判のこのベリーパン。

手が混んでいます。

 

 

「空と麦と」さんの道のり Googleマップhttps://goo.gl/rFjMHF

 

最寄駅は「代官山駅」の正面口を出て、

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正面口を出たら左へ

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ファミリーマートがあるので更に左へ

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そうするとローソンがある小道をずっとまっすぐ進みます。

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交差点が出てきますがまだまっすぐ

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そうすると右手にセブンイレブンが出来てきます。

「空と麦と」さん行くまでにコンビニ3社制覇出来るコンビニの多さ!

セブンイレブンを通り過ぎ、まだまっすぐです。

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また交差点が出てきますがまっすぐです。

お店まではあと少しです!

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次の交差点でフランスの国旗が見えたら左の道に進みます。

 

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↑実はまだCLOSED。

理由があるのです!

10時からOPENですがちょっと早く着いたので、

お店の外観写真を撮っていたら(無断で。勝手にごめんなさい)

OPENになりお店に入ったら店員さんの第一声が、

「お待たせしましたー」

「良かったら入って頂いたらよかったのに」

 

 素敵な神対応

 

 

暑いなか、いった甲斐があったなとこの言葉に充実感に包まれました。

 

その後の接客も凄く丁寧で気持ちのいい朝ごぱんを買う事ができました。

 

空と麦とさんが人気店の理由が、

パンの美味しさはもちろんの事、

スタッフの皆様の優しさなんだなと思いました。

 

また行こうっと。

クロワッサンで今話題の デュヌ・ラルテ 表参道

都内おすすめパン

デュヌ・ラルテ 表参道

http://www.dune-rarete.com/

〒150-0001 

東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1
TEL: 03-5468-0417 FAX:03-5468-0427
営業時間:11:00~20:00
定休日: 不定休

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ユニークなクロワッサンで有名なデュヌ・ラルテさんに行ってきました。

おしゃれな!テナントに入っておりました。

 

デュヌラルテさんは「類まれなるパン」「芸術としてのパン」「日本の新しいパン」をめざし、技術を高めてきたそうです!!

 

1枚目の写真はインスタでUPした

【漣狐(れんこ)221円】

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サクサクパリパリ、中はしっとりで美味しい。

 

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次は可愛いキューブパンの蜂蜜風味の卵不使用ブリオッシュ。サクッとしっとり、口溶けのよいブリオッシュです。

 

左はヴァローナ社のカカオ(グアナラ70%)を使用した卵不使用ブリオッシュ。

ほろ苦いビターなチョコレート味です。

 

左【六転・黒(むつころ・くろ)207円】

右【六転(むつころ)207円】

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中に何か入っているのかな~と思い切ったら...

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何もなかった。

 シンプルな甘さです。

デュヌ・ラルテさんのパンは中がしっとり系が多いのかな??

クロワッサンはサクサクで中の層がしっとりで美味しかったです。

 

ブログ始めました!

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パンが好きで気が付けば私のインスタグラムはパンばかりになりました。

ブログを始めたきっかけは、美味しいパン写真はインスタにUPしていますが、

美味しいパン屋さんのお店の写真や、駅からお店までの案内など出来たらと思い始めました。

 

ブログはパンだけではなく、ゆる~い感じで色々な写真をUPしていきますので、

これからどうぞよろしくお願いいたします!